Protokol rondom CWB Abattoirs

CWB Abattoirs:

• Die abattoir moet aan die CWB protokol voldoen.
• Die dier word met die genootskap RFID tag gelees en geslag d.w.s. naspeurbaarheid regdeur.
• ‘n Warm karkas gewig word geneem.
• Die karkas eienaar kan op 5/6 of op 12/13 rib laat slag vir vet diepte.
• Alle karkas data, die eienaar asook die koper van die karkas word op die databasis gelaai om aan alle naspeurbaarheid behoeftes te voldoen;
• Die karkas data word aan die teler en die kantoor verskaf.